





世界公認(rèn)的啤酒分類方法為兩大類: 頂部發(fā)酵(Ale 艾爾) 和底部發(fā)酵 (Lager 拉格)
(1)頂部發(fā)酵。使用該酵母發(fā)酵的啤酒在發(fā)酵過程中,液體表面大量聚集泡沫發(fā)酵。這種方式發(fā)酵的啤酒適合溫度高的環(huán)境 16-24 °C。
(2)底部發(fā)酵(Bottom fermenting 又稱為lager)。顧名思義,該啤酒酵母在底部發(fā)酵,發(fā)酵溫度要求較低,酒精含量較低。這類啤酒的代表就是國內(nèi)常喝的窖藏啤酒(Lager),一般發(fā)酵溫度為8-12℃。
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關(guān)于啤酒的運輸和儲存:
關(guān)于啤酒的運輸和儲存:
一、搬運啤酒時,應(yīng)輕拿輕放,不得扔摔,應(yīng)避免撞擊和擠壓。
二、啤酒不得與有毒、有害、有腐蝕性、易揮發(fā)或有異味的物品混裝、混貯、混運。
三、啤酒宜在5℃~25℃下運輸和貯存;低于或高于此溫度范圍,采取相應(yīng)的防凍或防熱措施。
四、啤酒應(yīng)貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)的庫房中;不得露天堆放,嚴(yán)防日曬、雨淋;不得與潮濕地面直接接觸。
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姜味啤酒是個比較具有東方色的小品類
姜味啤酒是個比較具有東方色的小品類。中醫(yī)認(rèn)為啤酒性涼,加之許多消費者好飲冰鎮(zhèn)啤酒,近7成的消費者擔(dān)心其對胃帶來的影響,而生姜的功能或能較好迎合消費者對健康方面的訴求,此外姜味可以很好地融合在不同風(fēng)格的啤酒中,為其創(chuàng)造更有層次的風(fēng)味和口感。
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下面小編為大家介紹一下廢棄花生露瓶蓋定做的利用:
1.準(zhǔn)備卡紙,剪成合適大小后對折。從海綿紙上剪下綠色葉子,再用顏料把3個瓶蓋涂成紅色。
2.然后把準(zhǔn)備好的葉子和瓶蓋,像上圖那樣粘貼好,份簡潔的圣誕節(jié)卡片就搞定了。
3.削姜皮:姜的形狀彎曲不平,體積又小,欲消除姜皮十分麻煩,可用汽水瓶或酒瓶蓋周圍的齒來削姜皮,既快又方便。
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